HMでパウンドケーキ作成

かんたんパウンドケーキ作り

甘党なもんで、ケーキをおなか一杯食べたい、しかし買うと高い、、、というわけで、自作することにしました。

ホットケーキミックスを使えば、カンタンに作れます!

材料の準備

ホットケーキミックス 200g

卵1つ

ピーナッツ入りチョコ2つ

バナナチップス一掴み

牛乳 150ml

チョコとバナナチップスを砕く

チョコとバナナチップを、包丁で砕きます。

ちょっと細かめに砕いたほうが、生地になじんでよい感じになります。

材料を混ぜる

最初に牛乳と卵をよく混ぜ、チョコとバナナチップを投入。さらにホットケーキミックスを混ぜます。

ホットケーキミックスは、混ぜすぎるとグルテンが出て焼いたときの膨らみが悪くなるので、さっくり混ぜる程度でOKです。

型に流し込む

今回は、牛乳パックにアルミホイルをまいた型を作成して使用しましたが、作成がけっこう面倒でした。

100円ショップに行けば、使い捨ての型が3つ100円程度で販売されていますし、ホームセンターでもアルミやガラスの型が販売されています。

あとで取り出しやすいように、キッチンペーパーを中に敷いています。

オーブンで焼く

我が家では、国産で一番安かった電子レンジを買ったら、オーブンレンジの機能もついていたので、それで焼いています。焼時間は、180度で25分程度です。

串をさして、生焼けの生地がついてこなければ焼き上がりです。

生焼けの場合は、時間を延長してください。

焼きあがったら、ケーキ台にのせて粗熱をとります。

完成

食べやすいサイズに切り分けて完成です。

断面を見ると、チョコ&バナナチップは下のほうにたまってしまいました。

ほぼホットケーキミックスをそのまま使っていますが、味は焼き立て&表面の香ばしさで、ホットケーキとは一味違う仕上がりです。

混ぜて型に流して焼くだけなので、カンタンにできてリーズナブルです。

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